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故障
2014年06月30日
製氷機潰れた‼︎‼︎ 朝からみてみってもらったが部品交換のため、今日は、...
プリムールワイン試飲会
2014年06月28日
2013年のワインの試飲&講習会に 今から発注すると2016年に届きます。
一日目完了
2014年06月23日
初日完了 げ‼︎‼︎ 8時間炊いたらこんだけ わかっちゃいるけど...
デミグラスソースでも
2014年06月23日
何十年ぶりに仕込んでます。 ホテル時代のレシピをひっぱりだして、ちょっと...
明日のイベントのもう一つのテリーヌ
2014年06月21日
少し味見 OK シャンパンほしなる
地引き網の会
2014年06月21日
明日は、大阪酒飯会主催のイベントに出店します。 フォワグラのテリーヌ2種...
名刺
2014年06月20日
新しい名刺できました。 これみたら、食べたくなるでしょ
初夏メニューのお知らせ
2014年06月19日
夏にピッタリ‼︎
2014年06月17日
今日のワインスクールのテーマは、スパーリングワインです〜 グビグビのんじ...
トウモロコシ
2014年06月14日
今日は、お手伝いしてくれてる純平のためにコーンスープv 全自動です。 ...
冷えるまで
2014年06月13日
冷えるまで冷蔵庫に直せないから帰れません。 先日高校生から飲食店に就...
フカフィレ
2014年06月12日
試作のフカフィレとりあえず、蒸してみた。 来月には、フカフィレのステーキ...
サンプル
2014年06月11日
たくさん、サンプル頂きました。 味見させていただいてます。
ワイン2本が!!
2014年06月10日
たったこんだけ
いつものワインスクール
2014年06月10日
今日のテーマは酒精強化ワインです〜 コニャック、シェリー、ポート、マデ...
鮑
2014年06月10日
下処理シリーズ 鮑 蒸しあがりました。 赤ワインソース 煮詰め中 ...
鱧
2014年06月10日
今日も鱧です。 フレンチの鱧も一度お試しください。
すでに暑い
2014年06月09日
調理場暑すぎです。 老体に鞭を打って頑張ってます。 けして法律違反なもの...
サボリぎみ
2014年06月06日
今週は、イベントがあり、ブログはサボリぎみ クリュグ飲み放...
火曜日の楽しみ💓
2014年06月03日
今日のワインスクールのテーマは甘口ワイン😘 結構好きだと思ってたけど、チ...
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