モンサンミッシェルのムール貝

梅雨が明け、大阪も猛暑に突入しました。
台風はゆっくりと進路を西日本へ接近しておりますが大阪はきっと進路からはずれるのでは？と思っております。
突然の豪雨などにはお気をつけください。

さて今月の食材速報
▼８月４日（金）入荷！
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「フランス、
　　モンサンミッシェルよりムール貝が入荷」
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８月に解禁となったフランス、モンサンミッシェルよりムール貝が入荷します！
モンサンミッシェルは世界遺産に登録されており、周りが海に囲まれた島で潮の干満の差が激しいことで知られています。

そのモンサンミッシェルのムール貝は最高品質で小ぶりですが、身はとろけるような食感でなめらかで柔らかく、甘みのある豊かな味わいが特長です。
冷えた白ワインと共に是非お召し上がりください。

ムール貝料理は8月4日（金）よりスタート
ご予約は　06-6344-8160

p.s.
お盆休みも営業しますので、是非ご来店・ご予約お待ちしております。
お盆期間は入荷状況により一部メニューを変更になる可能性がございます。
予めご了承ください。

オーナー・シェフ 小川 弘嗣