旬の食材が届きました。

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旬のお野菜を分けていただいた物です。
今回ははちくです。
バターでソテーする場合はエグミが残る感じがします。
グリルした方が美味しい気がします。
バターでシュエするときはアティーチョークのようにしたらどうだろうか?
こんど実験してみようと思っています。
水を硬水で湯がくとどうだろうか?
今のところはグリルが一番なのかな?
by lesoleil7313 | 2006-05-30 22:34