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ジビエ

今週は、雉が入荷しています。
ブドウの葉で包んでオーブンで火を入れてみました。
なかなかしっとりいい感じで火が入り気に入ってます。

後北海道から蝦夷じかのフィレ肉のロースト

でなきゃ自分で食うかな
旬の食材!!
by lesoleil7313 | 2010-11-18 20:04