先週の月曜日に、近江今津の丁子屋さんにかも鍋ツアーに参加してきました。
毎年恒例の2月の月曜日に行くのですが、新地に移転した僕は参加するのはかなりハードです。
早起きをして仕込みとお店の掃除を終わらせ。10時に大阪駅に、集合。
京都を過ぎると人が少なくなるのでワインバー電車に変更してます。シャンパンはボランジェです。
笑顔はオルフェの支配人三木さん、ラフォリアのソムリエ井上さん
無事にお昼前に到着です。
こちらは、もろこです。
フナズシをもってピースしるのはクローシュの川田シェフとき川の上野さんです
今日の主役のかも