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by lesoleil7313

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大先輩

大先輩の神戸北野のペルージュの栗岡シェフが遊びに来てくださいました。
ジャンムーラン時代に色々とお世話になったかたなので話が盛り上がり、
朝4時までつい話し込んでしまいました。

http://perouges.jp/index.htm
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by lesoleil7313 | 2009-02-27 01:57

ホワイトアスパラ

今年は春がはやいですね。
ホワイトアスパラが入荷しました。
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by lesoleil7313 | 2009-02-22 01:58

デグラセ

店が、あまりにも暇なので、少しいきぬきと勉強をしに、
70年会のメンバーデグラセさんのお店にお邪魔してきました。
営業時間が一緒なのでなかなかお邪魔できないんですけど。
たまには、違うお店で情報交換するとやる気がでるので、許してください。
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by lesoleil7313 | 2009-02-19 18:17

ヴァレンタイデー

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木箱入りのチョコレートケーキいただいてしまいました。
sさんありがとうございます。
蟹も美味しかったです。
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by lesoleil7313 | 2009-02-17 23:48
今年は大丈夫だと思っていたんですが、フランスで鳥インフルエンザ発生のためフォワグラや鳥類の入荷がストップしてしまいました。
しばらくの間は、ハンガリーさんのフォワグラになります。フレシュですからご心配なく
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by lesoleil7313 | 2009-02-16 20:00
クリスマスやイベントの日に当日にキャンセルするお客さんがいます。
ネットか何かでうちの店を調べて予約してくれるのはいいのですが、うちの店は
余分な食材を買わないし、他のお客様をことわってることもあるのでで当日キャンセルされると大変迷惑です。
よく考えてから予約してください。

とりあえず場合のときは問い合わせにしておいてください。
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by lesoleil7313 | 2009-02-14 21:55

名物のお母さん

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by lesoleil7313 | 2009-02-12 19:12

やきにく

焼き肉に行って来ました。
お客さんのTさんとSさんおすすめのお店の万萬さんへ
ご馳走してもらって言うのも変なんですが安くておいしいです。
お任せ3500円びっくりです。
興味あるかたは是非探して行ってください。
ちなみに店には電話ありません。
お兄さんの携帯だけです。
でも、近くお好み焼きのオモニがあります。
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by lesoleil7313 | 2009-02-12 19:09

試飲会

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モトックスさんの試飲会です
すごい人でした。
今回はフランスワインが少なかったのとボルドーワインのブースのワインは状態が悪いのか、もう飲み頃が過ぎてるのかなり酸味を感じました。
今回は残念ながら購入したいワインは0でした。
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by lesoleil7313 | 2009-02-10 19:18

元気です。!!

入院してたことをブログに書いたのでみんなかなり心配していただいて、
どうもありがとうございます。
でも今はかなり元気いっぱいです。
相変わらず、ワイン会に出席したりお酒もぜんぜんokなので、ご心配なく。
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by lesoleil7313 | 2009-02-07 23:39