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by lesoleil7313

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シャンパン好きのシェフが以前から探しいた
シャンパンアンリ・ビリオ キュベ・レティシアがついに入荷しました。
このシャンパンは娘さんの名前をつけたプレステージキュベで
1990年に「彼女が18歳の誕生日にお披露目した特別のシャンパンです。
毎年生産されずに多いときでも2000本程度なのでかなり貴重なシャンパンです
日本には何本くらい入ってきてるのかな?
インポータさん聞いたところざいこが後10本ほどとか
最近ではお孫さんの名前をつけたシャンパンも出たらしいです。(レティシアさんも35歳ですからね)
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by lesoleil7313 | 2007-08-30 00:41

野菜

西野さんのとこから頂いていた野菜も少しずつ終わりになってきました。
今度は9月にはいってから浪速伝統野菜の田辺大根の間引きが入る予定です。
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by lesoleil7313 | 2007-08-18 00:13

お盆期間中は休まず営業

8月13日(月)は営業しています。
去年は、夏休みをとらず営業しましたが
今年は20日から22日まで夏休みをいただきます。
千尋君は熊本へ
シェフは、食べ歩きの予定。
定休日が一緒でいけないお店をのぞいてくる予定です。
マダムに怒られない程度に。
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by lesoleil7313 | 2007-08-11 16:12

吹田クワイ

お客様で吹田市の市民塾で今回吹田クワイを題材で町おこしを研究されていられる方から依頼で私と塚本の和庵さんがhttp://www.eonet.ne.jp/~nagomiun/nagomian-room.htmクワイ弁当を作ることになりました。
それで、クワイを育てるところからはじめてられるのでうちの店にも2株もってきていただきました。(先週の芋ほりにだんだん農作業増えそうです(笑))今度は観察日記でもつけようかな?
収穫は12月の中旬で3月に吹田市でお弁当を出す予定です。詳しくは吹田市のホームページに掲載される予定です。
この市民塾の中で面白そうなのが竹で紙を作るそうです。
作品を作られる作家さんが以前うちのお店にご来店されたとき、
海外の美術館で自然で作るアート展に出展されたときの本を見せていただきすごく感動したのでその紙を見て見たいなおもっっています。
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by lesoleil7313 | 2007-08-06 15:19