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by lesoleil7313

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丁子屋の会

月曜日お休みの関西のシェフ、ソムリエさん、和食さんのイベントで滋賀に鴨鍋を食べに行ってきました。
皆さんワイン持参で、行きの電車からシャンパンを3本(ピエール・ジモネ)紙コップで飲みながら大騒ぎ。
お店についてからは、レアなシャンパンが、ブーブクリコのマグナム82
ダヴィット・レクラパールのロゼ、日本のシャトーTAKEDA、泡好きのはたまらないものを飲ませていただきました。
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by lesoleil7313 | 2007-01-22 23:45
明けましておめでとうございます。
久しぶりのブログです
さすがにクリスマスは忙しく、毎日朝の5時までしこみが続き腰とひざがかなり疲労がたまり、
ハードでした。
お客様には、満足してもらえたでしょうか?
そして初めての試みの御節コレも盛り込みが終わったのが朝の9時さすがに2人では大変でしたが取りに来てくださったお客様からお疲れ様との言葉を頂き、疲れが吹っ飛びました・

今年も気合を入れてお店でお待ちしております。2日から営業します。
お正月期間は、食材の関係上特別メニューのみになりますのでご了承ください。
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by lesoleil7313 | 2007-01-01 10:22