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by lesoleil7313

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クリスマスコース

2006クリスマスメニュー

ムニュー・ド・ノエル

アミューズ
ズワイガニとグレープフルーツのミルフィユ仕立て
2皿目
伊達鳥とフォワグラのテリーヌ・フルーツのコンポート添え
お魚料理クリスマスバージョン2006
(天候に左右されるためお魚は当日の仕入れにより変更いたします。)
メイン料理
鹿肉のポワレグランべーヴェールソース
又は
和牛ステーキ・ソースペリーグー(+2000)
クリスマスデザート
ホワイトチョコレートとジンジャーのマリアージュ
パン・コーヒー

6,800円

クリスマスコース

アミューズ
2皿目
フォワグラのキャラメリゼ、バナナのアイスクリーム
お魚料理
オマール海老のフリカッセ・ビスクのサバイヨンソース2006
メイン料理
フランス産ピジョンのポトフ仕立て
又は
和牛ステーキ・ソースペリーグー(+1200)
デザート
ホワイトチョコレートとジンジャーのマリアージュ
パン・コーヒー

8,400円

12/22~12/25までの特別コースです。
23・24・の2日間は、5:30の部 8:00からの部の2部制です。2日間は小学生以下のお子様はお断りいたします。

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by lesoleil7313 | 2006-12-14 23:57

クリスマスメニュー

クリスマスメニューは、ホームページのディナーに掲載しています。
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by lesoleil7313 | 2006-12-05 01:22